Оливковое масло Extra Virgin Picual 750 мл

Оливковое масло Extra Virgin Picual
Настоящее оливковое масло первого холодного отжима премиального качества, произведённое из отборных оливок сорта Пикуаль, выращенных в провинции Хаэн — мировом центре производства высококачественного оливкового масла.
Происхождение и сорт
Сорт Picual получил своё название благодаря характерной форме плода, напоминающей вершину горы (от испанского pico — «пик»). Оливковые деревья этого сорта отличаются мощным ростом, высокой урожайностью и устойчивостью к холодному климату. Они хорошо адаптируются к различным типам почв и широко культивируются в Испании благодаря стабильному качеству получаемого масла.
Органолептический профиль
Масло обладает насыщенным фруктовым ароматом с гармоничным балансом вкусовых оттенков:
Средняя пикантность
Лёгкая благородная горечь
Выраженные фруктовые ноты
Натуральные ароматические оттенки цитрусовых и ягод
Такой профиль делает масло универсальным как для подачи в чистом виде, так и для гастрономических сочетаний высокой кухни.
Качество и характеристики
Масло первого холодного отжима (Extra Virgin)
Максимальная кислотность: до 0,4%
Высокое содержание природных антиоксидантов
Повышенный уровень олеиновой кислоты
Стабильный вкус и аромат от урожая к урожаю
Особенности производства
Оливки собираются в оптимальной стадии зрелости и перерабатываются методом холодного отжима, что позволяет сохранить натуральный вкус, аромат и полезные свойства продукта.
Гастрономическое применение
Идеально подходит для:
Свежих салатов
Морепродуктов и рыбы
Брускетт и закусок
Пасты и овощных блюд
Завершающего штриха к готовым блюдам